酒品介紹
Super Italy 2010 Vintage.. James Sucking 滿分的年度風雲酒莊
Super Italy 2010 Vintage.. James Sucking 滿分的年度風雲酒莊 堅持自己理想,不隨波逐流!!! - ( Wine Spectator 雜誌資深編輯 --James suckkling 為 Wine Spectator 評鑑專家, 被國際公認為是世界上最具影響力的葡萄酒評論家之一。他平均一年品嘗四千支酒，至今已擁有喝過十多萬支酒的經驗，在他腦細胞深深處已烙下了不會磨滅的美感記憶。他說：「 一支酒如果各方面都做到完美，我沒有理由刻意去扣減分數，因為我相信世界有完美這回事。我不害怕給...
解密70年代的波爾多【極品佳釀】- 人們談起波爾多上世紀的70年代，從來用不上Great Vintage(偉大年份)這個詞。但是，經過了20世紀60年代的發展，釀酒技術在這時有了新的提升。無論產量還是質量，20世紀70年代較之從前，的確有了些改觀，酒的平衡度、複雜度和深度都做得更有水準了……
喝老年份的酒，就是為了那份歷經時間慢熟的味道 解密70年代的波爾多【極品佳釀】- 人們談起波爾多上世紀的70年代，從來用不上Great Vintage(偉大年份)這個詞。但是，經過了20世紀60年代的發展，釀酒技術在這時有了新的提升。無論產量還是質量，20世紀70年代較之從前，的確有了些改觀，酒的平衡度、複雜度和深度都做得更有水準了...... Château Ausone 歐頌堡以詩人歐頌為名，固有「詩人之酒」之稱，早在18世紀初就開始成園，多石灰岩地，風格更加細緻優雅，而石灰岩洞裏的儲酒室更是釀造佳釀的 Château...
Domaine Ponsot 彭壽園—該酒廠列入稀世珍釀一書中第18隻酒廠(第53頁)- 經典超強 2008 卡司年份- for Grand Crus Named with “Chambertin” in Burgundy
Domaine Ponsot 彭壽園---該酒廠列入稀世珍釀一書中第18隻酒廠(第53頁)- 經典超強 2008 卡司年份- for Grand Crus Named with “Chambertin” in Burgundy Domaine Ponsot Chapelle Chambertin 2008“ Grand Cru Climats” Offer Ponsot 酒廠已具有150年以上的釀酒經驗，在布根地的地位絕對位居 Top 10。其葡萄園與 DRC 及 Leroy...
雄壯氣勢磅礡彼雄男爵堡 & 時尚潮流尖端–Chanel (香奈兒) for Château Canon Grnad Cru Classe
雄壯氣勢磅礡彼雄男爵堡 & 時尚潮流尖端--Chanel (香奈兒) for Château Canon Grnad Cru Classe 時裝尖端頂級名牌 Chanel 在1996年成功收購，成為旗下自左岸位於 Margaux 的Château Rauzan-Segla之後的第二家波爾多酒莊。香奈兒創辦人Coco Chanel 曾有名言道「潮流瞬息萬變，唯有風格永存」，也許就是 Canon 的古典呼應著香奈兒一貫簡約優雅的品牌價值，歷久彌新，即使邁入21世紀的現在，Chateau Canon...
傳統派大師-The wines of Elio Grasso Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2006 & Vigna Casa Mate 2010 / Piedmont / Italy Offer (義大利頂尖2006 & 2011年)- * Vigna Chiniera & Vigna Casa Mate,* 頂級品項 *
傳統派大師-The wines of Elio Grasso Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2006 & Vigna Casa Mate 2010 / Piedmont / Italy Offer (義大利頂尖2006 & 2011年)- * Vigna Chiniera & Vigna Casa Mate,* 頂級品項 *- Elio Grasso 於1979年放棄了銀行的工作繼承爺爺的這間只有小小面積14公頃酒莊，在大師 Aldo Conterno...
Domaine Perrot Minot 皮瑞米諾園— 限量..老藤
Domaine Perrot Minot 皮瑞米諾園--- 限量..老藤 Domaine Perrot Minot Vosne Romanee & ChambolleMusigny & Gevrey Chambertin & Morey St. Denis “ Climats” Offer 皮瑞米諾酒莊(Domaine Perrot Minot)歷史可追溯至19世紀中期，來自香波村的Leonie Sigaut 與 Morey St Denis 村的 Alexandre Morizot...
提到八十年代波爾多，浮上腦海第一就是傳奇年份1982年。但不單只有1982年，85、 86 、89年等，均足以留名歷史的精彩好年，八十年代以濃郁飽滿、多層次酒體聞名， 極耐久存。這次就帶大家重回1986年代波爾多，精彩回顧好年呈現給大家 !
提到波爾多的八十年代，首先浮上腦海的一定是傳奇年份1982年。事實上八十年代的波爾多不單只有82年，1985、 1986 、1989年均是足以留名歷史的上好年份。身為全球最具代表性的葡萄酒產區，波爾多以濃郁飽滿、豐富單寧的紅酒聞名， 極耐久存。本次將以 1986 八十年代波爾多經典優質年份呈現給大家 ! 歐布里昂酒堡從1550年起即頗負盛名，在享有盛名200年後，到了1855年，波爾多官方評鑑表都是Medoc區紅酒的天下，唯一的例外是產在 Pessac-Leognan...
時代雜誌報導的加州酒—Chateau Montelena…
(時代雜誌報導的加州酒)—Chateau Montelena... ★ 加州 Napa Valley 傳奇葡萄酒莊，1976 年巴黎品酒會白酒冠軍 ★ Times 時代雜誌專題報導，開啟加州葡萄酒新頁 ★ 2008 年改編為電影「戀戀酒鄉 Bottle Shock」 加州葡萄酒贏得世界愛酒同好的注意，必須要歸功在西元1976年在巴黎市中心舉辦的巴黎品酒會（Judgment of Paris），當時邀請了米其林三星主廚和侍酒師與法國酒莊老闆為主要試酒評審, 針對當時70年代的紅 & 白酒做一 (矇瓶 Blind...
Domaine Ponsot 彭壽園—該酒廠列入稀世珍釀一書中第18隻酒廠- 經典超強 2009 & 2010 & 2012卡司年份
Domaine Ponsot 彭壽園---該酒廠列入稀世珍釀一書中第18隻酒廠(第53頁)- 經典超強 2009 & 2010 & 2012卡司年份 Domaine Ponsot Chambolle Musigny & Gevrey Chambertin & Morey St. Denis “ Climats” Offer Ponsot 酒廠已具有150年以上的釀酒經驗，在布根地的地位絕對位居 Top 10。其葡萄園與 DRC 及 Leroy...
The wines of Paolo Scavino Barolo Bric Del Fiasc 2007 & Cannubi 2011 / Piedmont / Italy Offer (義大利頂尖2007 & 2011年)- * Bric Del Fiasc & Cannubi * 頂級品項 *
The wines of Paolo Scavino Barolo Bric Del Fiasc 2007 & Cannubi 2011 / Piedmont / Italy Offer (義大利頂尖2007 & 2011年)- * Bric Del Fiasc & Cannubi * 頂級品項 * 西元1943年 Scavino 家族將祖產葡萄園地塊一分為二,其中一個就是鼎鼎大名的 Paoolo Savino 酒莊, 另外一個就是 完售的”AZELIA酒莊”, Scavino...
Passec-Leognan 精英酒莊 — The Château Haut Bailly 2012 Offer —Robert Parker: 96分完美
Passec-Leognan 精英酒莊 -- The Château Haut Bailly 2012 Offer ---Robert Parker: 96分完美 This wine is set for 50 or more years of longevity. Kudos to Haut-Bailly! Château Haut Bailly 位於格拉夫(Graves)的雷奧良村(Leognan)內，該村在波爾多城南邊。酒莊的鄰居包括Château Malartic-Lagravière、Château Smith Haut...
科學博士親力親為科學博士釀酒家John • Forrest紐西蘭頂尖酒廠- 帶您走近Forrest
科學博士親力親為科學博士釀酒家John • Forrest紐西蘭頂尖酒廠- 帶您走近Forrest Forrest 原名取自莊主 John. Forrest 姓氏，該酒莊在西元1988年 由 John 和他的妻子共同努力建立。John 出生於紐西蘭 Marlborough，1982年獲得神經生理學博士學位。1983年在 Adelaide University 分子生物學擔任職務，1986年回到紐西蘭創辦分子研究機構。但由於對葡萄酒的熱情 , John大膽放棄醫藥與生物學的工作，並於1988年回到 Marlborough...