VIP 法國 波爾多區 Bordeaux
2010 年法國隆河完美的好年….100 wines to try before you die (Grand Veneur 入選列入 一生中一定要喝的100隻頂級酒莊之一)
2010 年法國隆河完美的好年....100 wines to try before you die (Grand Veneur 入選列入 一生中一定要喝的100隻頂級酒莊之一) In the 14th century, during their stay in Avignon, the popes built a papal castle in Châteauneuf-du-Pape. Impressed by the area's exceptional “terroir” (the soil and its growing...
梅鐸區的中級酒莊自1985年起每年都舉辦一次大賽，稱為Coupe des Crus Bourgeois，以法國人的觀點來替酒打分數，頗具參考價值。
近年來波爾多紅酒已成為最受歡迎的葡萄酒，而梅鐸(Medoc)產區更是盛名遠播，應無需我再贅述，不過除了Ch. Latour, Lafite, Margaux, Mouton, Cos, Las- Case, Pichon-Laland....等60支於1855年列入前五等級的Grand Cru Classe以外，梅鐸區另有許多中級酒莊(Cru Bourgeois)，品質也早已達到Grand Cru Classe的水準，雖然一些知名Cru...
堅持自己的路! 法國布根地拿破崙- 貝日園 Clos de Beze — Burghound: 94分
堅持自己的路! 法國布根地拿破崙- 貝日園 Clos de Beze --- Burghound: 94分 “我不會因為潮流而改變我的酒，去迎合大家的口味” 我喜歡自然、純凈，我只追求提高品質和還原他的個性。 - Nicolas Potel Nicolas Potel 被稱為『布根地明日之星』其受父親Grard Potel -被喻為布根地偉大釀酒師影響極! 前莊主 Nicolas Potel 的父親 Gerard Potel 是布根地葡萄酒“教父”級的人物，1987年父親猝逝後 Nicolas 沒能繼承父親的酒廠 Pousse...
Super Italy 2010 Vintage.. James Sucking 滿分的年度風雲酒莊
Super Italy 2010 Vintage.. James Sucking 滿分的年度風雲酒莊 堅持自己理想,不隨波逐流!!! - ( Wine Spectator 雜誌資深編輯 --James suckkling 為 Wine Spectator 評鑑專家, 被國際公認為是世界上最具影響力的葡萄酒評論家之一。他平均一年品嘗四千支酒，至今已擁有喝過十多萬支酒的經驗，在他腦細胞深深處已烙下了不會磨滅的美感記憶。他說：「 一支酒如果各方面都做到完美，我沒有理由刻意去扣減分數，因為我相信世界有完美這回事。我不害怕給...
解密70年代的波爾多【極品佳釀】- 人們談起波爾多上世紀的70年代，從來用不上Great Vintage(偉大年份)這個詞。但是，經過了20世紀60年代的發展，釀酒技術在這時有了新的提升。無論產量還是質量，20世紀70年代較之從前，的確有了些改觀，酒的平衡度、複雜度和深度都做得更有水準了……
喝老年份的酒，就是為了那份歷經時間慢熟的味道 解密70年代的波爾多【極品佳釀】- 人們談起波爾多上世紀的70年代，從來用不上Great Vintage(偉大年份)這個詞。但是，經過了20世紀60年代的發展，釀酒技術在這時有了新的提升。無論產量還是質量，20世紀70年代較之從前，的確有了些改觀，酒的平衡度、複雜度和深度都做得更有水準了...... Château Ausone 歐頌堡以詩人歐頌為名，固有「詩人之酒」之稱，早在18世紀初就開始成園，多石灰岩地，風格更加細緻優雅，而石灰岩洞裏的儲酒室更是釀造佳釀的 Château...
Domaine Ponsot 彭壽園—該酒廠列入稀世珍釀一書中第18隻酒廠(第53頁)- 經典超強 2008 卡司年份- for Grand Crus Named with “Chambertin” in Burgundy
Domaine Ponsot 彭壽園---該酒廠列入稀世珍釀一書中第18隻酒廠(第53頁)- 經典超強 2008 卡司年份- for Grand Crus Named with “Chambertin” in Burgundy Domaine Ponsot Chapelle Chambertin 2008“ Grand Cru Climats” Offer Ponsot 酒廠已具有150年以上的釀酒經驗，在布根地的地位絕對位居 Top 10。其葡萄園與 DRC 及 Leroy...
雄壯氣勢磅礡彼雄男爵堡 & 時尚潮流尖端–Chanel (香奈兒) for Château Canon Grnad Cru Classe
雄壯氣勢磅礡彼雄男爵堡 & 時尚潮流尖端--Chanel (香奈兒) for Château Canon Grnad Cru Classe 時裝尖端頂級名牌 Chanel 在1996年成功收購，成為旗下自左岸位於 Margaux 的Château Rauzan-Segla之後的第二家波爾多酒莊。香奈兒創辦人Coco Chanel 曾有名言道「潮流瞬息萬變，唯有風格永存」，也許就是 Canon 的古典呼應著香奈兒一貫簡約優雅的品牌價值，歷久彌新，即使邁入21世紀的現在，Chateau Canon...
傳統派大師-The wines of Elio Grasso Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2006 & Vigna Casa Mate 2010 / Piedmont / Italy Offer (義大利頂尖2006 & 2011年)- * Vigna Chiniera & Vigna Casa Mate,* 頂級品項 *
傳統派大師-The wines of Elio Grasso Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2006 & Vigna Casa Mate 2010 / Piedmont / Italy Offer (義大利頂尖2006 & 2011年)- * Vigna Chiniera & Vigna Casa Mate,* 頂級品項 *- Elio Grasso 於1979年放棄了銀行的工作繼承爺爺的這間只有小小面積14公頃酒莊，在大師 Aldo Conterno...
Domaine Perrot Minot 皮瑞米諾園— 限量..老藤
Domaine Perrot Minot 皮瑞米諾園--- 限量..老藤 Domaine Perrot Minot Vosne Romanee & ChambolleMusigny & Gevrey Chambertin & Morey St. Denis “ Climats” Offer 皮瑞米諾酒莊(Domaine Perrot Minot)歷史可追溯至19世紀中期，來自香波村的Leonie Sigaut 與 Morey St Denis 村的 Alexandre Morizot...
提到八十年代波爾多，浮上腦海第一就是傳奇年份1982年。但不單只有1982年，85、 86 、89年等，均足以留名歷史的精彩好年，八十年代以濃郁飽滿、多層次酒體聞名， 極耐久存。這次就帶大家重回1986年代波爾多，精彩回顧好年呈現給大家 !
提到波爾多的八十年代，首先浮上腦海的一定是傳奇年份1982年。事實上八十年代的波爾多不單只有82年，1985、 1986 、1989年均是足以留名歷史的上好年份。身為全球最具代表性的葡萄酒產區，波爾多以濃郁飽滿、豐富單寧的紅酒聞名， 極耐久存。本次將以 1986 八十年代波爾多經典優質年份呈現給大家 ! 歐布里昂酒堡從1550年起即頗負盛名，在享有盛名200年後，到了1855年，波爾多官方評鑑表都是Medoc區紅酒的天下，唯一的例外是產在 Pessac-Leognan...
時代雜誌報導的加州酒—Chateau Montelena…
(時代雜誌報導的加州酒)—Chateau Montelena... ★ 加州 Napa Valley 傳奇葡萄酒莊，1976 年巴黎品酒會白酒冠軍 ★ Times 時代雜誌專題報導，開啟加州葡萄酒新頁 ★ 2008 年改編為電影「戀戀酒鄉 Bottle Shock」 加州葡萄酒贏得世界愛酒同好的注意，必須要歸功在西元1976年在巴黎市中心舉辦的巴黎品酒會（Judgment of Paris），當時邀請了米其林三星主廚和侍酒師與法國酒莊老闆為主要試酒評審, 針對當時70年代的紅 & 白酒做一 (矇瓶 Blind...
Domaine Ponsot 彭壽園—該酒廠列入稀世珍釀一書中第18隻酒廠- 經典超強 2009 & 2010 & 2012卡司年份
Domaine Ponsot 彭壽園---該酒廠列入稀世珍釀一書中第18隻酒廠(第53頁)- 經典超強 2009 & 2010 & 2012卡司年份 Domaine Ponsot Chambolle Musigny & Gevrey Chambertin & Morey St. Denis “ Climats” Offer Ponsot 酒廠已具有150年以上的釀酒經驗，在布根地的地位絕對位居 Top 10。其葡萄園與 DRC 及 Leroy...