The wines of Domaine Paul Jaboulet Hermitage” La Chapelle” 2012 (小教堂) Offer ( 97分的完美比例 )

2017 年 1 月 23 日

Domaine Paul Jaboulet-Aine: 2012 A Great Year The wines of Domaine Paul Jaboulet Hermitage” La Chapelle” 2012 (小教堂) Offer ( 97分的完美比例 ) Paul Jaboulet Aîné 酒廠建立於西元1834年，至今已經有200多歷史,一直都是Jaboulet家族管理，但可能家大業大吧.,又是大家族,,因此家族成員彼此產生競爭與紛亂，酒廠的股權數度易手，最後是由波爾多最有名 Château La...

在 Robert Parker所著的「全世界最偉大的葡萄酒莊(The World’s Greatest Wine Estates)」一書中，Delas亦被選入介紹，可見其水準之高！

2017 年 1 月 8 日

本酒莊入選全世界最偉大的葡萄酒莊 (The World’s Greatest Wine Estates)」一書中 創立於1835年的Delas Freres(德拉斯兄弟酒莊)是法國隆河區的頂尖生產者。 本酒莊在創立之後就逐步在市場上建立出良好的聲譽，1960年第四代莊主 Michel Delas接任時，本酒莊已成為北隆河最重要的代表性生產者；過去30年來在新東家香檳名廠 Deutz 的經營下，品質更不斷被提升。 Delas最 著名的產品是北隆河的數款單一葡萄園的紅、白酒，像是Hermitage les...

名列R.Parker世界頂尖156酒莊之一的Janasse，在法國隆河教皇新堡的各個名莊中，屬於比較細緻且文雅的類型。它的口感傳統，採取發酵前先作低溫浸皮，讓葡萄與皮萃取緩慢而自然，香氣與色澤均佳，結果酒風卻是多了一分靈性,在不熟的年份，酒莊選擇去梗（比例約在50%-80%），主要是避免了酒中出現因不熟葡萄梗所帶來的青澀感，更讓酒質溫厚但婉約。

2016 年 11 月 28 日

The wines of Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape “Vieilles Vignes 2003 (只有四瓶) & Chaupin ” 2005 & 2006 Offer (法國南隆河 Cuvee Vieilles Vignes 老藤的精華和 Chaupin 歷史淬鍊 )...
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