* 超值2017″尾牙” & “忘年會” 最佳組合 *-【新增- 最受歡迎完全不甜的西班牙BONAVAL酒莊 CAVA 汽泡酒】- McManis Family Vineyards 【Pinot Noir 2014】& 【Chardonnay 2015 白酒】&【西班牙 BONAVAL酒莊 CAVA 汽泡酒】Offer -【WINE GENTRAL GOLD High Recommended 金牌獎】超優評價！
* 超值2017″尾牙” & “忘年會” 最佳組合 -【新增- 最受歡迎完全不甜的西班牙BONAVAL酒莊 CAVA 汽泡酒】- 「加州有50-75個釀酒廠皆生產具高品質但價格很高的葡萄酒，但有趣的是，醉心於生產價廉醇美的酒莊為何卻如此稀少? 我在過去的報導裡我給了不少好的評價，但令我更驚豔的是McManis家族所生產的卡本內蘇維濃和黑皮諾 (Cabernet Sauvignon 和 Pinot Noir ) 竟是如此的佳釀，我在巴爾帝摩（Baltimore）的商店只付了不到25塊美金就品嘗到了!雖然現在 McManis 不是精品酒莊，但我相信隔1-2年之後會更加醇美厚實，因為擁有好的卡本內該有的得天獨厚的條件特質，更加柔順入口，真是美好的第一口，我已經準備好要喝了，落在此價位的加州佳釀實在少見！我以 McManis為榮！」–by Robert Parker
自1938年以來，McManis Family Vineyards就開始在氣候涼爽的Lodi南部地區種植葡萄，至今已傳承至第四代了，葡萄園在 Stanislaus 附近。 由 Ron和 Jamie McManis 創辦美尼斯家族酒莊 ( McManis Family Vineyards ）， Family McManis 不但自種自釀，同時向質精且信賴的酒農建立長期合作關係，購入加州產區的頂尖且優質葡萄，藉以增添酒款的多元風格。
McManis Family Vineyards參加不少國際評鑑比賽，且獲獎無數，目前釀酒團隊是由資深釀酒師 Jeff Runquis 及 Mike Robustelli 二人共同帶領。以他們二人釀酒至今已超過35年時間，他們豐富多廣的釀酒知識與經驗帶領著McManis Family團隊，創造出卓越的McManis，提供加州價格平實但酒質優良最好的葡萄酒。他們更在1997年葡萄產收後,利用最新進科技，經過設計和建造，在小量處理、整串擠汁、及桶裝存貯和發酵，不僅在釀酒設備上及技術都做了大幅度的改革，其目的就是為了釀出更高品質，且價格更親易近人McManis Family Vineyards葡萄酒 !- 【WINE GENTRAL GOLD High Recommended 金牌獎】超優評價！
—————————————————————————–
The Wines of McManis Family Vineyards【Pinot Noir 2014】Offer – 【WINE GENTRAL GOLD High Recommended 金牌獎】超優評價！- 【Screw Cap】
McManis Family Vineyards【Pinot Noir 2014】Tasting Notes: The 2014 McManis Family Vineyards Pinot Noir is light purple in color with a lustrous hue. Fresh Cherry, Strawberry and Raspberry flavors are perceptible as the round silky wine passes through the mouth. Vanilla undertones, lent to the wine from oak aging, are perceptible in the clean, but supple finish. Ripe Strawberry, Cherry and Raspberry aromas are joined by a cream and Vanilla bouquet.
色澤濃邃深紅迷人，奔放新鮮櫻桃、紅色草苺果香伴黑櫻桃芬芳，榛果與香草氣息伴隨其中，甜美的紅色水果風味與絲緞般的單寧，味道持續展開，豐富柔順的單寧與明亮清新的酸度，些許焦糖與淡雅極緻香草感覺。
—————————————————————————–
The Wines of McManis Family Vineyards 【Chardonnay 2015 白酒】 Offer
McManis Family Vineyards 【Chardonnay 2015 白酒】Tasting Notes: The 2015 McManis Family Vineyards Chardonnay is light golden straw in colour. Bright fruit aromas of Pear, Melon and Peach are accompanied by a bouquet of Vanilla, Hazelnut, and a hint of buttered popcorn. The wine is rich, creamy and full of sweet Pear, Banana and toasty oak flavours.”
5 Stars & 93/100 Sam Kim, Wine Orbit (2015 Vintage)
“Richly fruited and sumptuously expressed, the inviting bouquet shows grilled pineapple, toasted hazelnut, nougat and butterscotch characters, leading to a succulent palate that is beautifully weighted and creamy. The wine offers loads of delectable fruit flavours with stylish oak influence, finishing long and silky. At its best: now to 2019.”
檸檬青蘋果芳香 、夾帶著些微可愛的酸度、酒體圓潤，充滿細緻花香、礦石風味，並帶有充沛的葡萄柚、檸檬與瓜果香氣
——————————————————————————–
The Wines of BONAVAL CAVA N.V. Offer – 【西班牙BONAVAL酒莊 CAVA 汽泡酒】
A112在香檳價格穩定偏高的狀況下，特別選出 Cava （卡瓦）氣泡酒來代替每天都想開的香檳～西班牙 Cava 依規定採用香檳釀造法，至少必須瓶中陳年九個月，風格和香檳口感類似，CP 值超高～～頂級的 CAVA ，在歐洲當地可以賣出近千元的價格耶！ 對於氣泡酒需要 20% 的關稅，與歐洲當地價相當的價格，實屬難得，就是高 CP 值啊～
在氣泡酒類中，名氣最大的是大家熟知的香檳 (Champagne)，能稱之為「香檳」的氣泡酒必須產自法國東北部的香檳地區，因為註冊商標！且須按照「香檳釀造法」(Champenoise)來製造。
「香檳製法」是製作香檳的傳統方法。 經過第一次的發酵及裝瓶後，酒會在瓶內進行第二次的發酵。經過第一次的發酵及裝瓶後，酒會在瓶內進行第二次的發酵。
第二次發酵的促成是在酒內添加數克的酵母(通常是釀酒酵母 ，但是品牌會使用自己的秘方)和數克的冰糖 。第二次發酵的促成是在酒內添加數克的酵母(通常是釀酒酵母 ，但是品牌會使用自己的秘方)和數克的冰糖 。
AOC要求香檳必須在酒瓶中發酵至少15個月，使味道完全展現。 AOC要求香檳必須在酒瓶中發酵至少15個月，使味道完全展現。 Cava 就是在西班牙採用傳統釀法所造的頂級氣泡酒！！
綿密有勁的氣泡之下，是新鮮的柑橘與青蘋果香氣，並帶有二次發酵所產生的麵包氣息。飲下之後，結實的酸度讓口腔感到特別清爽，並有淡淡橘子皮氣息與些許苦味在口中。最後連著清爽的尾韻，正是極低殘糖的卡瓦才有的特殊風格。
—————————————————————————–
regards,
玖德貿易有限公司 Wine Vertu .Co.,Ltd
吳嘉興 Vincent WU
TEL：886-2-2552-9280
FAX : 886-2-2552-9290
Mobile Phone：886-920393751
Line ID: Vincent9238
E-mail: Vincent@WineVertu.com
