By for 林裕森”布根地全書”P365頁… 2014 的白酒是過去二十多年來最完美, 好壞差異最小的年份, 很接近或甚至超越2002年…夏多內白酒有著非常巧妙的均衡,各區的白酒都有非常高的水準, 豐潤優雅卻非常有活力,頗具耐久潛力!! -…….

2014年勃根地天氣與霞多內

2014年的白葡萄最受人注目的品種是夏多內(Chardonnay),該年天氣格外的好,儘管七月時出現潮濕、寒冷的壞天氣,但幸好在8月中旬到9月採收時,陽光充足,泥土乾燥,提供葡萄穩定成熟。

而該年份的白葡萄酒也令在場英國著名酒商貝瑞兄弟公司(Berry Bros)代表莫里斯(Jasper Morris)驚艷,他在接受採訪時不斷地表示「這將會是白葡萄酒非常出色的一年!我從未見過這麼出色的酒,它口感非常平衡、優雅且美味」。由於該年的氣候讓夏多內有更長的採收期,也不至於過熟,因此釀造出帶有漂亮酸度又有成熟香氣的酒款,而這樣如鋼鐵般的高酸,絕對是白葡萄酒陳年的好兆頭!

Gros家族在Vosne-Romanée釀酒的歷史可以追溯到將近160多年以前的事了,起先是以Domaine Gros-Renaudot 為名,擁有在 Richebourg, Clos de Vougeot, Grand Echezeaux和 Echezeaux等重要產區中的頂級葡萄園。Domaine Gros-Renaudot 家產最後在西元1963年開始分成四份家產,Domaine Gros Frère et Soeur(金杯酒莊)由大女兒Collette和大兒子Gustave合併組成,但由於這兩人都沒有子嗣,所以最後在西元1980年由姪子 Bernard Gros開始協助釀酒。由於 Bernard Gros天資聰穎,很快的從1984年起,便全權交由Bernard獨立經營,Bernard雖然年紀輕,但由於生長在葡萄酒世家,從小耳濡目染,對於葡萄園的管理與釀酒有相當獨到的見解。他一接手開始就購買一些相當不錯的 Hautes Côtes de Nuits 的葡萄園,分別種植Pinot Noir 和 Chardonnay,也幾乎重新栽種了所有葡萄園將近 90%的葡萄樹,以追求更高品質的葡萄。在釀酒的方面,他一方面遵循家族的傳統,一方面也引入現代的設備與技法,所有的葡萄皆採用手工採收、篩選,100%去梗之後放入大型的水泥槽中進行發酵。他偏好自行去購買原材加以風乾之後交由製桶廠來代製為理想標準的橡木桶,他相當重視的 Hautes Côtes de Nuits 是使用Vonse-Romanée 使用過1~2年的木桶,而且他只生產一款 Hautes Côtes de Nuits Blanc 白酒。

經過20幾年來的經營,Bernard Gros把原先屬於姑姑與大伯所擁有的 Domaine Gros Frère et Soeur (金杯) 招牌擦得更亮,全世界的酒迷幾乎沒有不認識暱稱為 ”金杯 ”的 Domaine Gros Frère et Soeur!

陳新民教授稱之為 『登峰造極之作』

法國酒界稱之為 『學者之酒』

Parker曾稱讚『Gros Frère et Soeur』所釀造的酒是『奇蹟』

The Wines of Domaine Gros Frère et Soeur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2014 Offer

Domaine Gros Frere et Soeur Hautes Cotes de Nuits Blanc 2014Tasting Notes: The wine presents a beautiful golden robe. The nose is expressive and offers notes of white flowers, mirabelle, peach, rhubarb or a light toasty aroma. The mouth is greedy, full of fruit and marked by white peach. The finish has a nice acidity which gives this white a nice balance.採用天然酵母,100%去梗,釀造充份表現布根地的風土條件特色,礦石味道、檸檬、鳳梨和青蘋果、淡雅小花香氣等,相當漂亮

Composed of 20 hectares of vines divided into 8 appellations, Domaine Gros Frère and Sœur was born from the alliance of Gustave and Colette Gros. Since 1984 and the death of Gustave, Bernard Gros takes over the management of the Domaine from his aunt Colette. It develops and expands a Domain which seeks today to reconcile respect for the terroir and modernity.

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