【The other Chateau Rayas – Chateau des Tours】 • Chateau Rayas the Chateau des Tour【 VDP Vaucluse Blanc 】 2012 【拉雅堡- 拉圖爾白酒】.年產量450箱,也就是5400瓶,稀少難尋

【The other Château Rayas – Château des Tours】•Château Rayas the Château des Tour VDP Vaucluse Blanc 2012 ” 白酒 【拉雅堡- 拉圖爾】. 年產量450箱,也就是5400瓶,稀少難尋

大家都相當清楚南隆河頂級天王之一,僅排在 Henri Bonneau 之下的唯一的一家 Chateau Rayas, 我想酒友們對於 Rayas 都耳熟能詳了,且拍賣會上能見度高,因為大家捨不得喝全部都收藏起來了,反而是Chateau des Tour Réservé , 能見度比他的哥哥Chateau Rayas來得更低許多,為什麼這麼說呢? 因為Chateau Rayas 大家都捨不得喝,全部拿去收藏,反倒是Ch. des Tour 同一塊地,相同釀酒工法,相同的釀酒設備,價格更是只有四分之一不到的價格,幾乎識貨內行的酒友們都知道 Chateau Rayas 釀的白酒比紅酒產量少很多,幾乎市場上白酒一出現,識貨的酒友馬上秒殺,想一親 Chateau Rayas 的芳澤,又不想有 Réservé 價格沉重負擔,Chateau des Tour 【Vaucluse Blanc 將是您最好的選擇!! 因為這酒價格不貴,又可以現在喝,這才真的是”喝一瓶少一瓶”】

Chateau Rayas 成立於西元 1880年,至今已是136年歷史,在西元1945年是由 Reynaud 家族負責管理,Rayas 葡萄園地塊並沒有教皇新堡大家耳熟能悉的大石塊地質,所以沒有辦法靠白天吸收的熱能來維持夜晚的氣溫,反而葡萄地塊是在一處非常貧瘠的沙質石灰岩地型,且酒莊每公頃只有小小的1500到2000公升的極低產量,完成不使用不鏽鋼桶,更沒有溫度控制發酵,不使用新橡木桶,完全按照古老的傳統釀造法,使用100%的 Grenache 來釀造, 這種完全照自己方式釀酒,這樣跳Tone的方式,完全與現今的釀酒潮流背道而馳.但是 Rayas 已成為教皇新堡區域內酒廠排名身價格最高的之一,並且與眾多名廠一同排名於眾多葡萄酒拍賣會上常客!

陳新民教授的百大葡萄酒之64號,那就是 Chateau Rayas!

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The wines of Chateau Rayas the Chateau des Tour【VDP Vaucluse Blanc】 2012 – 【拉雅堡- 拉圖爾白酒】• 年產量450箱,也就是3400瓶 (Blanc) Offer

Vaucluse 產區位於Rhone Valley 隆河谷地境內,土壤變化多樣,在黏土和石灰質為主的土壤上,釀出的白酒富於甜美的果香,口感迷人,優雅精緻。但要說起 Chateau Rayas Blanc 是稀世珍釀可一點都不為過,Chateau Rayas 只有十五公頃的葡萄園,其中白酒園只佔兩公頃,每年出產最多壹~兩千瓶的白酒,Chateau Rayas 的堡主 Raynaud 將軍是一個很性格的人,雖然 Chateau Rayas 地處教皇新堡產區,他的釀酒方式卻和其他教皇新堡的其他酒莊不一樣,別人的酒混合多種葡萄釀製 (最多可達 13 種),但他卻只用一種或是兩種葡萄 : 紅酒 Grenache & Syrah; 白酒 Grenache Blanc & Clairette,別人的葡萄園都是鵝卵石,他的全是沙土,別人的高級酒大都喜歡用全新木桶,他的卻喜歡用二手木桶,在釀造的過程中,Reynaud 嚴格執行品管,凡有不合格者一律淘汰,列入拉圖爾酒莊(Chateau des Tour)。他也不迷信全新木桶的神奇效力,但相信長期陳年醇化的能,因此所有拉雅酒莊的酒都會在二手的木桶中醇化 2~3年之久!

Chateau Rayas the Chateau des Tour【VDP Vaucluse Blanc】 2012Tasting Notes: A curiosity, the outstanding 2012 Vin de Pays Blanc (100% Clairette) possesses copious aromas of spring flowers, quince, crushed rocks, rose petals and honeysuckle. This long, rich white over-delivers for a vin de pays. It would be fun to insert these white wines in a blind tasting with more expensive white Burgundies and top-end Chardonnays from around the world

Chateau Rayas【Chateau des Tour VDP Vaucluse Blanc 】2012 • 【拉雅堡- 拉圖爾白酒】• 年產量450箱,也就是5400瓶極限量老藤 -【Sold Out 全部已售完,謝謝】 • 【愛好Chateau Rayas 頂尖酒莊 ,不可錯過最親切平易近人的作品】

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