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【對完美酒質的堅持與努力,要從對葡萄酒熱情與執著開始!!•更是愛好勃根地酒友們 ,絕對不可錯過最親切平易近人 Dominique Laurent 作品】•Dominique Laurent 最重要的關鍵在於”老”–“優質的老藤與極低的產量”】,聽起簡單的道理,但在現實的環境中卻是一件困難的工作,他花相當多的時間去研究每一塊葡萄園,與果農和酒莊建立交情,親自參與許多葡萄田的工作,讓他能購買到它心目理想標準的葡萄! 近乎 100% 高比例新橡木桶釀造的勃根地 • 造就了完美【Dominique Laurent 最親切又平易近人Coteaux Bourguignons極佳作品】
為了擁有最佳品質的木桶,Dominique Laurent 直接創建自己的製桶廠,被公認為世界最佳的製桶廠之一,這些就是為是人所津津樂道、被法國品酒大師 Michel Bettane先生稱之為”神奇木桶 magic casks”。 Dominique Laurent親自深入Tronçais森林挑選平均樹齡300年的橡木,砍伐後運回他的製桶廠,他只挑選最佳的樹幹進行人工劈裂成木片,由於採用人工劈 裂,所以平均的木片厚度約為 4~4.5公分,比一般等級的2.5~3公分厚的許多,所以也需要比平常來的長的52個月的風乾,之後才能合乎他要求製桶材的 品質要求。這些木桶除了他自用與提供他先前投資創立隆河的 Tardieu Laurent 頂級酒款使用外,也少數賣給慕名而來的頂級酒莊,諸如 DRC, Zind Humbrect, Clos Mogador, Pingus和Robert Parker 先生投資的 Beau Freres (Oregon) 等等。
經過20幾年精益求精,Dominique Laurent是少數被 Robert Parker 評為最高等級”Outstanding”的五星級酒莊,與 DRC, Leroy, Dujac, Ponsot 等齊名,Michel Bettane 更稱之為 “ Magic casks ”。
別於一般的布根地丘(Coteaux Bourguignons)紅酒,Dominique Laurent Coteaux Bourguignons 酒款是用100%黑皮諾(Pinot Noir)釀製而成。有著櫻桃、漿果以及深色覆盆子的水果風味,大家都知道在今天勃根地黃金地塊寸土寸金及高不可攀的價格,以Dominique Laurent 現在價格算相當難得一見!!! 碩果僅存!! – 絕對不可錯過最親切平易近人 Dominique Laurent 作品】
The Wines of Dominique Laurent •【Bourgogne Coteaux Bourguignons】2014 Offer – 在今天勃根地黃金地塊寸土寸金及高不可攀的價格,以Dominique Laurent 價格算相當難得一見!!!碩果僅存!! 絕對不可錯過最親切又平易近人Coteaux Bourguignons 極佳作品】
100%黑皮諾(Pinot Noir)釀製而成 ,平均樹齡 45年老藤,在橡木桶陳釀18個月後裝瓶。紅莓果香氣,細緻的單寧,相當地細膩乾淨且高雅。 有著櫻桃、漿果以及深色覆盆子的水果風味,在今天勃根地黃金地塊寸土寸金及高不可攀的價格. ,以Dominique Laurent 的價格已算相當難得一見!! 碩果僅存!! 絕對不可錯過最親切平易近人 Dominique Laurent 作品】
Dominique Laurent •【Bourgogne Coteaux Bourguignons】2014 – 在今天勃根地黃金地塊寸土寸金及高不可攀的價格,以Dominique Laurent 價格算相當難得一見!!!碩果僅存!! 絕對不可錯過最親切又平易近人Coteaux Bourguignons 極佳作品】
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