【不知道 Domaine de Chevalier 騎士酒莊，別再說您懂法國不甜干白酒！ • 【Jeb Dunnuck: 99分】•【James Suckling: 98分】• 【完美的波爾多干白酒幕後重要推手 • By Domaine de Chevalier Olivier Bernard】• Domaine de Chevalier •【 Pessac-Leognan Blanc 】2016 Offer -【波爾多頂尖白酒貴族中不甜精品白酒 • From Domaine de Chevalier】
【Jeb Dunnuck: 99分•James Suckling: 98分•光輝2016超級白酒好年!】•不知道 Domaine de Chevalier 這個騎士酒莊，別再說您懂法國不甜干白酒！且大家都知道這家騎士白酒釀的比紅酒還更出色完美!! 完美的波爾多干白酒幕後重要推手 • From By Domaine de Chevalier Olivier Bernard
在波爾多有一家酒莊，極少數紅~白酒都釀的相當出色，特別是它釀的白酒，被稱為世界上最偉大的波爾多白酒之一，不知道它，就不能說自己懂法國波爾多白酒。 被譽為格拉夫（Graves）三大頂級酒莊之一，與五大酒莊Chateau Haut-Brion 齊名。它就是騎士酒莊（Domaine de Chevalier），有著騎士般的執著和勇氣，流傳著騎士般的精彩故事……著名葡萄酒大師 Clive Coates 將 Domaine de Chevalier 和 Chateau Haut-Brion和 Chateau La Mission Haut-Brion 稱為「格拉夫產區最為著名的三大酒莊」。
這一切都要從 Olivier Bernard 這個人開始說起，他同時擁有 Domaine de Chevalier 和 Chateau Guiraud 二家天王頂級酒莊。現任莊主 Olivier Bernard 說：「它是格拉夫的騎士秘密花園」，位於偏僻的林中空地，遠離喧囂，卻是默默壯大! 在 1953 年 Graves 當局為區內葡萄酒評級時，酒莊的紅、白酒均獲評為 Grand Cru Classe 級別。騎士酒莊是 Graves區幾家同時釀製一級紅酒及白酒的酒莊之一，而它所釀的白酒比起紅酒更是出名! 甚至 Robert Parker 稱之為 Domaine de Chevalier【鑑賞家的高級酒莊】
The Wines of Domaine de Chevalier •【 Pessac-Leognan Blanc】2016 Offer -【Jeb Dunnuck: 99分】•【James Suckling: 98分】•【Wine Enthusiast: 97分】•【波爾多頂尖白酒貴族中不甜精品白酒】• From Domaine de Chevalier 全新作品!】
Jeb Dunnuck Tasting Notes: The white of the vintage is the 2016 Domaine de Chevalier Blanc, which comes from a high-density planting of 30-year-old vines located west and south of the town of Léognan. A blend of 75% Sauvignon and 25% Sémillon raised in 35% new barrels, it offers a massive bouquet of crushed citrus, salty minerality, white flowers, and grapefruit. Racy, full-bodied, concentrated and beautifully textured, it’s a brilliant wine that has more flesh and texture than the 2015 and will keep for two decades or more. Hats off to the team at Domaine de Chevalier for this brilliant, brilliant white!(這是一款比2015年更具果肉和質感的出色葡萄酒，可陳年二十年甚至更長時間。我要向Domaine de Chevalier釀酒團隊致敬，釀出這款絢麗漂亮的白酒！)
小小五公頃葡萄園種植品種：75% Sauvignon Blanc、25% Semillon，平均樹齡30年。酒莊完全以人工採收葡萄，經過多次篩選優良葡萄果實的過程後，白酒釀製使用30%新的木桶，釀製完的酒也會經過18個月的橡木桶陳年，年產量僅1,200箱。淺嫩鵝黃色澤，特殊的烤甘蔗，就好像淋上焦糖的濃郁香味直接撲鼻而來，非常獨特；厚實的酒體，夾帶明顯怡人的酸度，餘味持久。
Domaine de Chevalier •【 Pessac-Leognan Blanc】2016 -【Sold Out 全部已售完,謝謝】 •【Jeb Dunnuck: 99分】•【James Suckling: 98分】•【Wine Enthusiast: 97分】•【波爾多頂尖白酒貴族中不甜精品白酒 • From Domaine de Chevalier 全新作品!】
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